Аргентина

Столица: Буэнос-Айрес

Испанцы, высадившиеся в 1516 году на берега незнакомой им пока земли, получили в дар от местных жителей – индейцев красивые серебряные украшения. Полагая, что в этих землях хранятся богатейшие запасы серебра (от латинского «argentum»), они решили подарить неизвестной стране имя Аргентина. Каково же было их удивление и разочарование, когда стало известно, что серебра здесь практически нет. Зато, как оказалось, в этой стране скрыто немало удивительно и интересного, того, что поражает и впечатляет каждого, кто сюда приезжает.
Аргентина – это страна разноцветных гор и надменных ледников, кристально прозрачных водопадов и усыпанных красивейшими цветами полей, могучих китов и доверчивых пингвинов. Это страна национальных парков, современных мегаполисов и традиционных «эстансья», пропитанных местным колоритом; страна лыжного спорта и шикарных полей для гольфа, красивых парков и окаменелых останков деревьев и пресмыкающихся – ровесников Юрского периода. Солнечная земля Мендоса дарит искрящиеся белые и красные вина, а знаменитое аргентинское танго в полной мере поймет лишь тот, кто проникся любовью и уважением к прекрасной стране под названием Аргентина.

Географическое положение

Второе после Бразилии по численности населения и занимаемой площади государство, расположено в южной части Южной Америки. Граничит с Чили, Бразилией, Уругваем, Парагваем и Боливией; на востоке и юге омывается Атлантическим океаном. Длина береговой линии – 4989 км. Аргентине принадлежит также часть острова Огненная Земля и несколько небольших островов, кроме этого, она претендует на юго-восточную и юго-западную части субантарктической зоны в Антарктиде.
Рельеф в стране очень разнообразен: на севере страны раскинулась равнина Гран-Чако, к ней примыкают степи Пампы, на юге простирается Патагонское плоскогорье. Вдоль западной границы Аргентины возвышается массивная горная система Анд, где находится самая высока точка Южной Америки – гора Аконкагуа (6959 м). Основные реки страны: Парана, Парагвай, Рио-Саладо, Рио-Колорадо. В Патагонских Андах расположено множество живописных озер (Науэль-Уапи, Буэнос-Айрес, Архентино).

Климат

Климат Аргентины обусловлен ее расположением в трех климатических поясах (тропическом, субтропическом и умеренном). На северо-востоке климат влажный и жаркий, средняя температура января 28°С, июля -18°С. В восточной пампе климат равномерно влажный и теплый. В Патагонии – прохладный, а на Огненной Земле – умеренно океанический. На юге средняя температура января 10°С, июля -1°С.

Достопримечательности

С 1981 года Аргентина вошла в список стран, находящихся под эгидой ЮНЕСКО; многие достопримечательности этой страны объявлены культурным и природным достоянием Человечества. Путешествие в Аргентину начинается с Буэнос-Айреса – города богатой истории и культурной жизни. Среди достопримечательностей столицы – церковь Сан-Игнасио (начало XVIII в.), Пилар, Сан-Франсиско, величественный Кафедральный собор (XVIII-XIX в.в.), Дворец национального конгресса (XIX в.), ипподром (XIX в.), памятник Христофору Колумбу и монумент Свободы. Многих туристов привлекает старинный, пестрящий многоцветием район Ла Бока, ставший сегодня пристанищем для местной богемы, а в прошлом давший обитель итальянским морякам, которые строили здесь дома и окрашивали их остатками пароходной краски.

Из Буэнос-Айреса туристические маршруты ведут в Национальный парк Игуасу, где находится одно из чудес Света – знаменитые водопады Игуасу. Громадные потоки воды падают с высоты 70 метров, образуя 275 каскадов. В самом парке произрастает около 2000 видов различных растений, обитает более 400 видов экзотических птиц.
Следующий пункт, представляющий большой интерес для туристов - провинция Кордоба, которая является самой древней и самой населенной провинцией Аргентины. Она привлекает туристов своими историческими памятниками, среди которых - церковь «Дэ ля Компания дэ Хэсус», усадьба иезуитов «Мансана и Естансияс Хэсуитас», а также «Пинтурас рупестрес» - естественный археологический парк, где можно увидеть самое большое количество наскальной живописи в стране.

В провинции Катамарка можно увидеть вулкан Галан с самым большим в мире кратером или посетить руины Кильмес – города-крепости, построенного индейцами кильмес. В провинции Чако есть место под названием «Поле небес», которое стало известно после того, как здесь выпал метеоритный дождь, породивший немало мифов и сказаний.
Следующий пункт нашего путешествия – Сан Мартин де Лос Андес, что в провинции Рио Негро. Город окружают горы и леса, неподалеку расположены многочисленные ледниковые озера (Науэль Уапи, Корэнтосо, Еспэхо, Вильярино, Фалькнэр, Эрмосо и Мачонико), которые поражают и завораживают своей необыкновенной красотой.
К провинции Чубут принадлежит остров Пенинсула Вальдес, где разместился природный заповедник фауны. Здесь можно увидеть морских птиц, марас, лис, гуанакос, морских львов, моржей. В залив «Гольфо Нуево» в период с мая по декабрь приплывают для брачного сезона киты.

Провинция Санта Крус для туриста интересна окаменевшими останками древнего дерева, найденного в «Боскес Петрификадос» - окаменевших лесах; в пещерах «Куевас де Лас Манос Дель Алто Рио-Пинтурас» сохранились наскальные отпечатки рук и рисунки, запечатлевшие сцены охоты. Эти бесценные реликвии, которым более 9 тысяч лет, считаются самым значительным наследием древнего искусства Патагонии. В самом южном городе мира – Ушуая, расположенном на берегах пролива Бигль, можно посетить музей «Конец Мира» или здание древней тюрьмы, насладиться прекрасным пейзажем, а самых отважных ждет путешествие в Антарктиду.

Кухня

Если говорить об аргентинской кухне в общих чертах, то можно сказать, что она в большей степени тяготеет к европейским кулинарным традициям. Однако, тот, кто хотя бы раз побывал в Аргентине, не мог не заметить, что основной акцент здесь делается на мясо, преимущественно говядину, которая получается у местных поваров необыкновенно нежной и мягкой.

В стране очень много ресторанов, как самые респектабельные, так и самые скромные из них достойны того, чтобы быть отмеченными тремя «B» - bueno, bonito, barato, что значит «хорошо», «вкусно» и «не дорого». Приготовление всех блюд основывается на использовании мяса, которое поливается соусом chimichurri (разных видов) и подается с тушеными, жареными либо вареными овощами. Названия многих блюд будут для Вас привычны, однако Вы еще никогда и нигде не пробовали столь вкусных котлет, антрекотов, жареных ребрышек, стейков, бифштексов или кровяной колбасы. Во многих ресторанах подается parrilla (мини-гриль), который поддерживает блюдо в рамках необходимого температурного режима.

Очень советуем отведать традиционную аргентинскую пиццу, которая также будет необычайно нежна и питательна.
Аргентинцы обожают сладости и десерты, на первое место здесь выходит молочный конфитюр, напоминающий по вкусу нежную карамель.
Если говорить о напитках, то одним из самых любимых является licuado – коктейль из молока и фруктов, как правило, бананов и абрикосов. В течение дня и в завершении любой трапезы очень часто аргентинцы пьют кофе-капучино (чувствуется влияние Италии).

Еще один национальный напиток – mate, который очень часто выпивают в знак дружбы и уважения друг к другу. Поэтому, находясь в Аргентине, никогда не отказывайтесь от матэ, предложенного Вам от чистого сердца.
Аргентина давно числится в списке ведущих мировых производителей вина. Первые виноградники стали появляться на территории современной Аргентины в XVI-XVII веках, когда сюда приехали европейцы (итальянцы, французы, англичане и испанцы). Для выращивания виноградной лозы наиболее подходящими оказались районы в предгорьях Анд, так как огороженная горами земля хорошо прогревалась солнцем. Вина Малбек (красное) и Торронтес (белое) стали щедрой наградой иностранным переселенцам и многим поколениям их потомков.